editor 24/05/2018
Точната рецепта за сироп от бял бъз. ♣ Как се прави домашен сок от него? ♣ Приготвяне на концентрат. ♣ С лимони и други рецепти.

Чудодейните свойства на полезния сироп от бъз са познати от древни времена.
Цветовете и всички части на бъза (листа, корени, кора) могат да бъдат използвани за лечение на цял куп болести.

Вълшебното растение съдържа много витамин С и успешно се прилага при домашно лечение на хрема, грип, кашлица, бронхит, пневмония.

Може да консумирате сироп от бъз при болни бъбреци, възпалени пикочни пътища и хипертония.

Може да консумирате сироп от бъз при болни бъбреци, възпалени пикочни пътища и хипертония.

Чудодейният еликсир е комбинация от плодовете или цветовете на храста, вода и захар. Има приятен вкус и е изключително полезен за имунната система.

Здравословната напитка се радва на голям брой почитатели, които предпочитат да си я приготвят сами.

Ето защо в тази статия събрахме най-добрите формули и средства, които може да използвате, за да си приготвите сироп от бъз (Sambucus).

В следващите редове подробно ще разгледаме всички рецепти и методи, по които се приготвя ароматната и полезна напитка.

Истинската рецепта

От плодовете на черния бъз се прави полезен сироп

За да си приготвите сироп от бъз на първо място е необходимо да се сдобиете с цветове от него.

Бъзът цъфти през целия пролетен сезон до началото на лятото. Това е най-благоприятният момент за събиране на цветовете на растението.

От плодовете на черния бъз, наричан още свирчовина, може да приготвите истински домашен еликсир.

Рецептата е следната. В дълбок съд редувате бъз и захар, като завършвате подредбата със захар. Съдът не се затваря, а се покрива с марля, кърпа или друг вид плат.

Оставяте сместа да престои 2-3 седмици, ако е необходимо и повече, без да я излагате на слънчева светлина.

След този период, захарта вече е разтопена, а плодовете са освободили своите полезни елементи.

Прецедете получената смес през марля. Ще се сдобиете с много гъст сироп, който трябва да бъде съхраняван на тъмно и хладно място.

Приемайте по една супена лъжица от чудодейния еликсир всяка сутрин. Това ще предпази организма Ви от евентуални бъдещи заболявания като грип, настинка или бронхит.

Не прекалявайте с консумацията на сироп от бъз, защото приема на големи количества може да бъде опасен за здравето!

Правилният бъз: Черен бъз и бъзак – има ли разлика?

Бъзакът (Sambucus ebulus) може да бъде объркан с черния бъз (Sambucus nigra). Двете растения обаче се различават по периода на цъфтене и своята височина.

Друга съществена отлика е във височината им. Бъзакът (тревист бъз) е ниско растение, което не може да достигне повече от метър или два. Черният бъз е дърво или храст. Растението достига височина до 5-6 и повече метра.

Двете растения имат сходни външни белези, но цъфтежът им настъпва в различни периоди от време. Тревистият бъз е отупан с цветове в средата на лятото (юли-август), докато черният му събрат е в разцвета си в началото на този сезон.

Най-съществената разлика помежду им са техните плодове, които след узряване при черния бъз увисван надолу, а при бъзака остават изправени.

Къде и кога се бере?

Бъзът цъфти през цялата пролет до средата на летния сезон.

Ако имате желание да се възползвате от лечебната сила на цветовете на растението, най-подходящия период за събирането им е през месеците май – юни.

Бъзът може да бъде срещнат буквално навсякъде. Растението вирее в гори, планини и край населени места.

Често растението може да бъде объркано с непотребен плевел, но вещите в занаята билкари знаят, че това е една от най-ценните билки, които се срещат по нашите земи.

Сок от бял бъз

Сокът от бял бъз е здравословна и ароматна напитка

Сокът от бял бъз е изключително здравословен, ароматен и вкусен.

Освежаващата напитка се приготвя от бъзови цветове, които се разбъркват с вода, резени лимон и захар (бяла или кафява) на вкус. Ако желаете Вашата напитка да бъде по-ароматна, сложете повече цветове.

Захарта може да бъде заменена с мед, което ще направи сокът още по-полезен.

Съдът се затваря за два дни, като през няколко часа се разбърква. След този период, вече може да прецедите сместа.

Загрейте получената течност на котлона, след което я пресипете в бутилки. Напитката може да консумирате разредена с газирана или обикновена вода.

Рецептата ВИЖТЕ във второто видео.

Тази чудодейна течност е един приятен начин за подсилване на имунната система и за разхлаждане в горещите летни дни и нощи.

 

Разликата между сок и сироп

Естествено, че има разлика между сок и сироп. Тя се изразява най-вече в гъстотата на продуктите.

Сиропът от бъз е гъста течност, която се използва за подсилване на имунитета. По-често се приготвя от плодовете на растението.

 Може да бъде приеман ежедневно, като не превишавате дозата от супена лъжица от него. Децата не бива да приемат повече от малка лъжичка сироп от бъз.Сокът от цветовете на бъза е ароматна напитка, която може да бъде консумирана за удоволствие. Обикновено се разрежда с газирана или обикновена вода. Пие се в умерени количества.

Рецептите на Петър Димков

Петър Димков, който има хиляди последователи по цял свят, е привърженик на лечението с бъз.

Той има цял куп рецепти, в който е обяснен начинът за приготвяне на сок, сироп, мармалад от това чудодейно растение.

Лечителят препоръчва като полезни всички части на растението. Освен цветовете и плодовете, Петър Димков съветва да се консумират отвари от листата, корените и корите на бъза.

Други рецепти: От плод на бъз

Както вече споменахме плодът на черния бъз се използва на направата на лечебен сироп.

Плодовете на растението могат да се консумират сушени, варени или по друг начин, който вие предпочитате.

Тук ще Ви предложим една рецепта за направата на полезно сладко от бъз.

За целта се Ви необходими около килограм смлени плодчета от черен бъз, които се смесват с килограм захар и половин литър вода.
Компонентите се поставят върху котлона и се варят до получаване на гъст конфитюр.

В този случай Вие ще разполагате с вкусно и ароматно сладко, което е много полезно за имунната система.

Не прекалявайте с приема на десерта, защото бъзът, консумиран в големи количества е опасен за здравето.

От листа

Листата на бъз също могат да бъдат полезни за организма. Те действат благоприятно при стомашно-чревни проблеми като запек, подут корем, киселини.

От листата на растението може да се приготви чай, който има положителен ефект при безсъние, нервни състояния, главоболие, липса на апетит.

За да се сдобиете с лечебната отвара, Вие се нуждаете от вода, в която да сварите бъзовите листа. Добавете мед или захар и приемайте напитката при нужда.

От кори

Корите от бъз се използват по-рядко. И все пак от тях може да бъде приготвена отвара. Методът е следният:

Добре изсушените кори накиснете във вода поне за денонощие. След това загрейте на котлона 2 чаши вода и добавете 20 грама кори. Оставете да ври няколко минути. Прецедената течност консумирайте в минимална доза – около 1 малка чашка на ден.

От корен

Отварата от корени на бъз е идеално средство за борба с гъбичките по ноктите, псориазис и други дерматологични заболявания.

Корените трябва да бъдат извадени през есенния сезон. След като бъдат измити, се нарязват на малки парчета и се оставят да съхнат.

Когато вече са напълно сухи от тях може да си приготвите отвара. Нанасяйте течността върху засегнатите от псориазиса участъци от тялото, като използвате памучен тампон или марля. Ако страдате от гъбички правете бани с отварата.

Без захар

За да бъде истински вкусен един сироп от бъз, той има нужда от подслаждане. Това обаче въобще не означава, че задължително трябва да бъде приготвен със захар.

Предлагаме Ви вариант на сироп от бъз с мед, който е още по-вкусен и полезен от приготвения със захар.

С мед

Захарта в рецептата за сироп от бъз може да бъде заменена с мед

Комбинацията от бъз и мед е изключително полезна.

Всички знаем колко силен имуностимулатор е пчелният продукт.

За да бъдете Вие и семейството Ви защитени от различни вируси, инфекции и бактерии, консумирайте сироп или сок от бъз с мед.

Това най-лесно може да стане като замените захарта в гореописаните рецепти с пчелният продукт. Изберете Вашият любим мед – акациев, липов, манов, билков, плодов и го добавете към цветовете или плодовете от бъз.

Спазвайте описаната рецепта, като вместо рафинирана захар, използвате мед.

Напитката, която се получава е истински природен еликсир за организма.

С прополис

Всеизвестен факт е, че прополисът засилва имунната система и предпазва организма от заразяване с вируси и бактерии.

За да засилите ефекта на сиропа от бъз, може да го приемате с няколко капки клеева тинктура. Всеки ден при приема на обичайната доза от една супена лъжица от вълшебния сироп, добавяйте 5-10 капки спиртен разтвор от прополис.

За деца дозата е следната: не повече от 5 капки клеева тинктура към една чаена лъжица сироп от бъз.

С акация

Цветовете на акацията имат антибактериално, успокояващо и облекчаващо действие при грипни и простудни заболявания.

Използват се също за понижаване на висока температура, лечение на запек, гастрит, киселини и други проблеми със стомашно-чревния тракт.

Вие може да си направите истинска чудодейна напитка, която е едновременно вкусна и Ви гарантира дълголетие.

 Рецептата е повече от проста. Налейте подходящ за целта съд с гореща вода. Добавете бяла (кафява) захар или мед на вкус. Разбъркайте докато сладкия компонент напълно се разтопи.Пуснете двата вида полезни цветчета в получената сладка вода. Сложете няколко нарязани лимона за аромат и оставете за 2 денонощия като разбърквате сместа през няколко часа.

Когато изтекат 2 дни, прецедете и налейте сока в бутилки.

Напитката се консумира студена, като по желание се разрежда с вода.

За да Ви ориентираме в пропорциите Ви предлагаме следният метод на дозиране – на 3 литра вода се добавя 1 кг. захар или буркан мед.

Разбира се, че не е задължително да спазвате това правило. Вие може да приготвите сиропа според вашия вкус, но все пак няма да е пречка, ако напитката е сладка, защото може да се добави вода.

С джинджифил

Джинджифила е на почит сред любителите на здравословния начин на живот. Растението е мощен имуностимулатор, който успешно предпазва организма от много и различни заболявания.

За да удвоите ефекта от сиропа от бъз, добавете към него настърган корен джинджифил. Приема на една лъжичка от еликсира дневно Ви гарантира здраве и дълголетие.

С ехинацея

Ехинацеята е билка, известна със своето превантивно действие срещу грип, настинка и заболявания на дихателните пътища.

Известно е, че красивото растение е истинска панацея срещу инфекции, вируси и бактерии. Също така ехинацеята допринася за укрепване на имунната система и улеснява организма при борбата му с грипните атаки.

Няколко капки екстракт от ехинацея, смесени с лъжица сироп от бъз вършат чудеса със слабата имунна система и осигуряват дълготрайна защита на тялото.

С маточина

Маточината придава уникален вкус на сокът от бъз

Ако искате Вашият сок от бъз да бъде по-ароматен и с дъх на билки, може да добавите няколко стръка маточина към него.

Това трябва да се случи още в началото на приготовлението, когато накисвате цветовете от бъз във вода, лимони и захар (мед).

Към тях добавете маточина на вкус и оставете сместа да престои 48 часа, като периодично разбърквате.

След изтичане на този период, прецедете през тензух или марля и налейте в тъмни стъклени бутилки.

Ароматния сироп от бъз и маточина се радва на голям брой почитатели, защото съчетава в себе си полезни билки и приятни аромати.

„Био сок” (концентрат), цена

За улеснение на съвременната домакиня на пазара се предлага сок от бъз.

Ако нямате възможност и време да събирате цветове или плодове от растението, може да заложите на готовите продукти.

Един от тях е „Био сок” от бъз. Продуктът е хранителна добавка, която се пие в количество не повече от 30 мл. дневно, разделено на два приема по 15мл.

Този концентрат е на сравнително достъпна цена. Може да бъде закупен в био магазините и в някой аптеки срещу сумата от 10-12 лв. за бутилка от 330 мл.

Пакетиран цвят от бъз (филтър), плюсове и минуси

Разбира се, че може да си закупите пакетиран чай от бъз.

В аптеките и био магазините изобилства от фирми, които предлагат своите продукти на сравнително достъпна цена.

Това от една страна е добре, понеже Ви спестява времето, което трябва да си отделите за производството на сок от цвят на бъз.

От друга страна обаче, няма продукт на пазара, който може да се сравни с домашно произведената напитка.

Ако Вие решите сами да си приготвите вълшебния еликсир, той ще бъде много по-приятен, истински и точно по Ваш вкус.

Надяваме се, че информацията за здравословните сок и сироп от бъз е полезна и интересна за Вас.

Моля, споделете я с приятелите си, за да достигне тя до по-широк кръг от хора!

Източник: zdrave.org

 

Коментари: