editor 25/05/2018
Рецепта за Пълнен патладжан с пилешко . Продукти и начин на приготвяне на Пълнен патладжан с пилешко.

Продукти:

  • 3 патладжана
  • сол на вкус
  • 3 с. л. олио

За плънката:

  • 2 с. л. олио
  • 1 стрък пресен чесън
  • 2 стръка пресен лук
  • 200 г пилешко месо
  • сол на вкус
  • 1 връзка магданоз
  • 1 домат
  • 200 г кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Обелете патладжаните само по средата – от двата края ги оставете небелени. Поръсете белената част със сол и ги оставете за известно време да се отцедят.
2. Измийте ги, подсушете ги и ги изпържете както са цели от всички страни до порозовяване.
3. Извадете ги, направете на всеки патладжан по един разрез и го разтворете добре. Оставете ги обърнати надолу, докато приготвите плънката.
4. В тиган с олиото запържете нарязаните на дребно лук и чесън. Добавете накълцаното месо и го пържете няколко минути. Подправете със солта и наситнения магданоз и разбъркайте.
5. Напълнете разрезите на патладжаните с тази смес. Върху плънката подредете последователно нарязан на тънки резени домат и кашкавал.
6. Сложете ги в тавичка и печете 35 минути в предварително загрята фурна при 220 градуса.

Източник: recepti.rozali.com

Коментари: