editor 12/06/2018
Рецепта за Козуначени мъфини с шоколад. Продукти и начин на приготвяне на Козуначени мъфини с шоколад.

Продукти:

  • брашно за козунак – 500 г
  • прясна мая – 20 г
  • топло мляко – 200 мл
  • яйца – 3 бр.
  • захар – 70 г
  • настъргана лимонова кора – 1 ч.л.
  • разтопено масло – 40 г
  • олио – 50 мл + още малко за намасляване на ръцете за доомесване
  • течен шоколад
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Натрошете маята в топлото мляко и добавете 2 с.л. захар.Разбъркайте и оставете да шупне.

В малка купа разбийте яйцата, останалата захар и портокаловата.Добавете и лимоновите корички.

Пресейте брашното в голяма купа и сипете яйчената смес.Добавете маята с млякото,маслото и олиото.Разбъркайте добре с лъжица,докато продуктите се смесят напълно.Омесете тестото на топка и го намслете леко с олио.

Оставете го за удвои обема си на топло в чиста купа,покрита с домакинско фолио.

Разделете втасалото тесто на 18 еднакви парчета и ги оформете на топчета.Разточете всяко с диаметър около 10 см и намажете отгоре течен шоколад като оставите непокрит борд около 2 см.

Сгънете наполовина ,а след това отново прегънете тестото по средата.Така получените триъгълници комбинирайте по три като ги усучете едно до друго имитирайте чашката на роза.Поставете ги в намаскена тава за мъфини с 6 форми.

Печете козуначетата на 190 градуса до зачервяване.След готовност отстранете от формата и охладете върху решетка.Поръсете с пудра захар.

Източник: recepti.rozali.com

Коментари: