editor 13/07/2018
Летните десерти са наистина оценени, когато прости, бързи за приготвяне и освежаващи. Един от триковете, за да се превърнат в истински шедьоври, които да очароват и най-изтънчения вкус е добавянето на ликьор. Ето няколко идеи, които да пробвате това лято:

През лятото организма ни се нуждае от лека храна, която едновременно да изкуши сетивата и да ни зареди с енергия. Ето и защо десертите не трябва да са тежки и сложни. Един от начините да разнообразите обикновените рецепти за сладкиши е добавянето на алкохолни напитки. За топлите месеци са предпочитани ароматните ликьори, които могат да преобразят изцяло вкуса и на най-класическия десерт.

Следващият път, когато решите да приготвите нещо сладко, надникнете в шкафа с алкохолните напитки и развихрете фантазията си:

Мелба Кампари

Изсипете шот ликьор Кампари върху топка ванилов сладолед. За да се открие горчивата нотка на ликьора, настържете отгоре малко лимонова кора. Ще откриете, че обикновеният ванилов сладолед крие в себе си неподозиран потенциал.

Плодова салата с портокалов ликьор

Точно преди да сервирате, залейте плодовете с капчка ликьор и портокалов сок. Плодовете ще придобият много по-наситен вкус и аромат.

Бита сметана с кафе ликьор

Добавете няколко супени лъжици ликьор от кафе към сметаната, преди да я разбиете. Използвайте готовата смес, като добавка към шоколадови торти или сладолед.

Прасковено парфе с уиски ликьор

Наредете слой резенчета праскови в буркан или чаша и поръсете с  уиски ликьор. Добавете отгоре ванилов пудинг, още един слой праскови и ликьор. Завършете с бита сметана и листенца мента.

Брауни с бейлис

Сменете олиото в рецептата за брауни с бейлис. За да направите мелба с него добавете брауни към топка ментов сладолед и добавете още 1 с.л. от ликьора.

Кули с малинов ликьор

В блендер пюрирайте половин кг  малини с няколко супени лъжици от малинов ликьор. Минете сместа през фина цедка. Сосът можете да използвате като добавка към маслен кекс.

Глазура с лимончело

В малка купа се разбърква чаша пудра захар с шот лимончело и настъргана кора от лимон. Глазурата е подходяща за сладкиши и торти и се съчетава добре с листенца пресен босилек.

Шоколадова тората с киршвасер

Използвайки готова смес за шоколадова торта, заместете водата с вишневото бренди. Декорирайте тортата с бита сметана и пресни вишни.

Натрошен лед с кюрасо

Добавете шот синьо кюрасо към фунийка натрошен лед. Резултатът е страхотно освежаващ летен десерт за възрастни.

Кайсиев трайфъл с амарето

Наредете слой амарети в десерта чаша. Върху тях поставете наразани на половина кайсии и полейте с ликьора. Напълнете останалата част от чашата с бита сметана и поръсете с препечени бадеми.

Източник: recepti.rozali.com

 

Коментари: