editor 16/01/2019
Тиквена крем супа с козе сирене. Време на приготвяне: 40 минути, Порции: 6

Необходими продукти:

  •   четвърт сурова тиква
  •   3 моркова
  •   една средна глава лук
  •   средно голямо парче пресен джинджифил
  •  30 гр масло масло /ако спазвате  автоимунния протокол, заменете маслото с кокосово масло или зехтин/
  • щипка куркума
  • щипка  къри /пропуснете го, ако спазвате автоимунния протокол/
  • щипка кориндър /заменете със щипка канела, ако спазвате автоимунния протокол/
  • тиквено олио /ако спазвате автоимунния протокол, заменете маслото с кокосово масло или зехтин/
  • 200 гр меко козе сирене – пропуснете /пропуснете, ако спазвате автоимунния протокол/
  • 100 гр сурови тиквени семки /пропуснете, ако спазвате автоимунния протокол или заменете с ккосов чипс/

*Количестевото на продуктите е по ваша преценка – в зависимост от големината на тенджерата в която готвите.

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и джинджифила на ситно. Обелете морковите и тиквата. Нарежете на кубчета. Задушете лука, джинджифила и маслото в тенджера на слаб огън. Добавете подправките. Добавете кубчетата тиква и моркови и объркайте добре. Сипете вода, тaка че да покрие всички зеленчуци. Захлупете и оставете да къкри на слаб огън до пълното сваряване на тиквата.

През това време намокрете и осолете хубаво тиквените семки. Сложете ги в силно нагрят тефлонов тиган и разбъркайте докато се запекат. Свалете от огън

Пасирайте супата и сервирайте гореща с парчета козе сирене и поръсена с тиквените семки и лъжица тиквено олио.

 

Да ви е сладко!

Източник: sundaybakeclub.com

 

Коментари: